이자 (췌장)

이자액(-液)은 이자에서 분비되는 소화 효소로 크게 아밀레이스(아밀롭신), 트립신, 라이페이스를 들 수 있다. 아밀레이스(아밀롭신)는 녹말을 엿당(말토스)로 분해하며 트립신은 단백질을 분해한다. 또한 라이페이스는 지방을 분해한다.