통풍과 영양

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통풍과 영양

퓨린의 대사이상으로 요산이 체내에 과잉 축적되는 질환이므로 퓨린 함량이 적은 식사를 한다. 육류의 내장 부위(심장, 간, 지라, 신장, 뇌, 혀), 육즙, 등푸른 생선류(정어리, 청어, 멸치, 고등어 등)에는 퓨린이 많이 함유되어 있으므로 주의한다.

소변으로 요산이 잘 배설될 수 있도록 수분을 충분히 섭취한다(1일 3L 정도).

알코올은 요산의 합성을 촉진시키는 반면 배설을 억제하므로 제한한다.

과도한 염분 섭취는 통풍 합병증(고혈압, 당뇨병, 고지혈증)을 일으킬 위험이 높으므로 주 의한다.

지방 섭취가 많은 경우 요산 배설이 방해될 수 있으므로 지나치게 기름기 많은 음식은 피하는 것이 좋다.

비만한 사람은 통풍 발생 위험이 높으므로 체중조절을 위한 식사조절을 한다.

식생활 실천사항

1. 과식을 피하고 적정체중을 유지할 수 있도록 한다.
2. 단백질은 두부, 달걀, 우유, 살코기, 흰살 생선 등을 이용하여 섭취한다.
3. 저지방 유제품, 채소류, 과일류를 적절히 섭취한다.
4. 수분 섭취를 늘린다.
5. 알코올의 섭취를 피한다.

식단 정보

식단 정보

구분	음식명	재료	분량
아침	토스트	식빵	3쪽
	치즈	치즈	1장
	채소샐러드	양상치, 오이, 당근, 방울토마토, 샐러리, 오리엔탈드레싱	1작은접시
점심	쌀밥	쌀밥	1공기
	연두부찌개	연두부찌개	1그릇
	깻잎나물	들깻잎	1작은접시
	도라지생채	도라지, 오이, 양파	1작은접시
	연근조림	연근	1작은접시
	깍두기	깍두기	1작은접시
저녁	쌀밥	쌀밥	1공기
	미역국	미역국	1그릇
	달걀찜	달걀	1개
	감자채볶음	감자	1작은접시
	호박나물	애호박	1작은접시
	배추김치	배추김치	1작은접시