입에서의 소화

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1. 1.잠깐 퀴즈

 입에서의 소화

입에서는 탄수화물(녹말)의 화학적 소화가 처음 일어난다.
① 기계적 소화
* 이의 씹는 운동으로 음식물을 잘게 부순다. → 씹는 운동
* 혀로 침과 음식물을 섞는다. → 혼합 운동
* 음식물이 입에서 식도를 통해 위로 내려간다. → 꿈틀 운동
② 화학적 소화
* 침 속에 있는 소화 효소인 아밀레이스가 녹말(탄수화물)을 엿당으로 분해한다.

* 침의 소화 작용을 알 수 있는 현상 : 엿당은 단맛이 나는 물질이다. 밥을 오래 씹으면 침 속의 아밀레이스가 녹말을 엿당으로 분해하여 단맛이 느껴진다.

잠깐 퀴즈

1. 음식물을 치아로 잘게 부수는 운동은 분절 운동이다. (O, X)

X

2. 입에서는 침 속에 있는 아밀레이스에 의해 (녹말 / 단백질 / 지방)이 (엿당 / 포도당 / 아미노산)으로 분해된다.

녹말, 엿당

관련문제

01.그림은 입에서 일어나는 소화 과정을 나타낸 것이다. 영양소 (가)의 이름과 소화 효소 (나)의 이름을 옳게 짝지은 것은?

1. 1. (가) : 지방 (나) : 아밀레이스
2. 2. (가) : 단백질 (나) : 펩신
3. 3. (가) : 포도당 (나) : 라이페이스
4. 4. (가) : 녹말 (나) : 아밀레이스
5. 5. (가) : 포도당 (나) : 이자액

정답 및 해설

정답

4

해설

입에서는 녹말(가)이 침 속의 아밀레이스(나)에 의해 엿당으로 분해된다.