빵을 통해 자신의 인생을 찾길 바라는 팔봉선생의 마음.
“세상에서 가장 배부른 빵은 남을 위하는 마음이요
세상에서 가장 재밌는 빵은 네 자신이 즐기는 마음을 위함이요
세상에서 가장 행복한 빵은 네가 앞으로 살아가면서 만들어야 할 빵을 뜻하는 것이다.”
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